3月14日に日本テレビのヒルナンデス！で紹介されたプロが使う食卓がワンランクアップする調味料6選。
カレーみそやいしり、献立いろいろみそや万能クッキングたれなど家計に優しく便利な調味料ばかりでしたね！
そんなヒルナンデス！で紹介されたプロが使う食卓がワンランクアップする調味料がどこで買えるのかや、番組で紹介されたおすすめのレシピを紹介します。
これを読めばいつものお家ごはんがプロ仕様にレベルアップしますよ！
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【ヒルナンデス！で紹介！】プロが使う食卓がワンランクアップする調味料6選
3月14日にヒルナンデス！で紹介された「プロが使う食卓がワンランクアップする調味料」
プロが選んだおすすめの調味料を、SHELLYさんと4名の一般の方が試食していました！
有限会社カネイシ「いしり」
食通芸能人・キャイ～ン天野さんおすすめの調味料一品目は「いしり」
石川県能登地方で古くから使われてきた日本三大魚醤の一つで、製造方法が登録無形文化財に登録されています。
原材料は国内産スルメイカと塩のみを使用。イカの上品な旨味と香りが効いた魚醤です。
肉じゃがやパスタ、チャーハンなど幅広く使えますが、天野さんのおすすめはいかめし。
米2合に魚醤大さじ2、みりん大さじ2、しょうが30gとイカのぶつ切りを入れて炊飯器で炊くだけでイカの旨味と香りあふれるご飯が完成します。
フンドーキン醤油株式会社「ごま風味ぽん酢」
調味料選手権審査員長、MICHIKOさんがおすすめするのがフンドーキン醤油の「ごま風味ぽん酢」
柑橘系の自然な味わいや風味を引き立てるため、ぽん酢専用の醤油を使用。
コクのある甘口仕立てのぽん酢で、焙煎されたゴマの良い香りがくせになります。
MICHIKOさんおすすめのレシピが「ハムとネギの甘ぽんチャーハン」。
オリーブオイルを引いたフライパンにみじん切りしたネギと1cm角に切ったハムを入れて炒め、ご飯と卵を投入。
最後にごま風味ぽん酢を回しかけるだけで味が決まります。
イチビキ株式会社「献立いろいろみそ」
ミシュラン1つ星「鈴なり」店主の村田さんがおすすめするのがイチビキ株式会社の「献立いろいろみそ」
ソース状になっているブレンド味噌で、トンカツにかけたり野菜スティックにつけたり、味噌焼きおにぎりにしたりなどいろんな料理に使えます。
村田さんおすすめのレシピはジャージャー麵。
合いびき肉300gを油でいため、献立いろいろみそ100gを加え、中華麺に乗せるだけでボリュームある一品が完成します。
コーミ株式会社「オイスターソース」
キャイ～ン天野さんがおすすめする調味料2つめがコーミ株式会社の「オイスターソース」
広島県産牡蠣の身をまるごとすりつぶしているため、牡蠣の旨味が凝縮されています。
天野さんおすすめはレタスしゃぶしゃぶ。
1ℓの熱湯にサラダ油15gを入れてレタスを10秒ほどお湯にくぐらせ、オイスターソースをかけると簡単ヘルシーなおかずになります。
株式会社大源味噌「カレーみそ」
調味料ソムリエMICHIKOさんおすすめの調味料2品目は株式会社大源味噌の「カレーみそ」
2024年の調味料選手権の味噌部門でグランプリを獲得した味噌で、ごはんのおともにぴったりの一品です。
MICHIKOさんおすすめは「カレーみそチーズトースト」。
食パンにカレーみそを塗って、ミックスチーズをかけて焼くだけでスパイスの香りと味噌のコクがたまらないチーズトーストが完成します。
ヤマサ醤油「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy！ガーリック＆ペッパー」
鈴なり店主村田さんおすすめの2品目は「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy！ガーリック＆ペッパー」
醤油と味噌ベースにニンニクのパンチが効いた新感覚の万能調味料です。
ボトルに分量のめもりがついているため計量せずにそのまま使えるのもうれしいポイント。
村田さんおすすめのレシピが「鶏目玉焼き丼」。
一口サイズに切った鶏もも肉150gを焼き、バター10gを入れて万能クッキングだれを入れて炒めます。
鶏肉をご飯に乗せて最後に目玉焼きをトッピングすれば完成。子供も食べやすいやさしい味です。
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【ヒルナンデス！で紹介！】プロが使う食卓がワンランクアップする調味料まとめ
ヒルナンデス！で紹介されたプロが使う食卓がワンランクアップする調味料。
各界の食のプロがおすすめする調味料がどこで買えるのかや、おすすめレシピを紹介しました。
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