一生ものとの呼び声も高いバーミキュラの調理器具。
日本のおうちに欠かせない雪平鍋、VERMICULAR YUKIHIRA（バーミキュラユキヒラ）が注目されています。
しかし、一般的な雪平鍋と比べて価格は高価。
「本当に料理が美味しくなるの？」「重くて使いづらくない？」「高いお金を出す価値はある？」と迷うのは当然です。
本記事では、バーミキュラ雪平鍋を実際に使っている方々のリアルな口コミををくわしく調査。
単なる口コミの紹介だけでなく、「なぜバーミキュラユキヒラが選ばれるのか」その決定的な理由と、買ってから後悔しないためのチェックポイントを解説します。
本記事はこんな人におすすめです。
- バーミキュラユキヒラのリアルな評判を知りたい
- 安い雪平鍋と何が違うのか納得してから買いたい
- デメリットも含めて自分に合っているか判断したい
バーミキュラユキヒラの口コミはこちらです。（クリックで詳細に飛びます）
| 悪い口コミ | 良い口コミ |
|---|---|
| 重い | 料理がおいしくできる |
| 内側の質感がザラザラしていて気になる | 大きさがちょうど良い |
| 色がイメージと違った | デザインがおしゃれ |
| 値段が高い | お手入れが簡単 |
バーミキュラユキヒラはこんな人におすすめです。
落とし蓋とセットで購入がおすすめ！
バーミキュラユキヒラはふるさと納税でも手に入ります。
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バーミキュラユキヒラの悪い口コミ
購入前に一番気になる「悪い口コミ」から見ていきましょう。
デメリットを知ることで、自分にとって許容範囲かどうかが見えてきます。
バーミキュラユキヒラの悪い口コミはこちらです。
重い
✓期待通り料理は美味しく仕上がるけど、女性には少し重いかな。片手で振るような調理には向いていないかも。（30代女性）
✓鋳物ホーローなので仕方ないですが、洗うときや棚から出し入れするときに重さを感じます。もう少し軽ければ満点でした。 （40代女性）
✓他の雪平鍋と比べるとずっしりとした重みがあります。ただ、この重さが安定感と熱効率の良さにつながっているのだと納得して使っています。（50代男性）
バーミキュラユキヒラの重さは18cmのもので900g。
一般的なアルミ製の雪平鍋（約500g）と比べると確かに倍近い重さがあります。
しかし、この「重さ」こそが美味しさの秘密です。
アルミ鍋は軽いですが、食材を入れた瞬間に温度が下がってしまいがち。
バーミキュラは厚みのある鋳物ホーロー製なので、蓄熱性が抜群です。
食材を入れても温度が下がりにくいため、野菜炒めはシャキッと、お肉はジューシーに仕上がります。
「重い」＝「温度が安定して料理が失敗しにくい」というメリットの裏返しです。
内側の質感がザラザラしていて気になる
✓鍋の内側がざらざらとした質感だったのはちょっと想定外でした。焦げが目立ちそうなので、外側と同じ質感だったら良かったなと思います（30代女性）
内側のザラザラは、意図的な加工によるものです。
食材との接地面積を小さくするための凹凸で、これにより油なじみが良くなり、実はツルツルの鍋よりも焦げ付きにくいという特徴があります。
マットで少しザラザラした質感が、食材の旨味を閉じ込め焦げ付きにくくしています。
万が一焦げ付いても、重曹を入れて沸騰させればスルッと落ちるので、ゴシゴシ洗う必要はありません。
色がイメージと違った
✓パキッとした白をイメージしてホワイトを購入したのですが、私の目にはかなりグレーに見えます（50代女性）
✓ホームページの写真、色がわかりにくいかも・・・現物を見てから買えばよかった（50代女性）
バーミキュラユキヒラのカラーは全3色。
深みと味わいを出すために複雑な色合いをしています。
公式サイトの写真はプロのカメラマンが照明を当てて撮影しているので、家庭の照明環境によっては見え方が変わってしまうことがあります。
特にホワイト（シーソルトホワイト）は、完全な純白ではなく、少しグレーがかった落ち着いた色味。
これが「上品で良い」という声もあれば、「イメージと違った」と感じる方もいるようです。
値段が高い
✓品質が良いのは分かるけど、雪平鍋としてはかなり高価。購入するのに勇気が必要でした。（40代女性）
✓もう少し手頃な価格だったら、サイズ違いで揃えたいけれど、なかなか手が出せないのが正直なところです。（30代女性）
✓他のブランドの雪平鍋と比べると数倍の価格。長く使えることを期待して購入しましたが、初期投資としては大きいですね。（20代男性）
バーミキュラユキヒラは一般的なアルミの雪平鍋と比べると値段が高いという口コミがありました。
しかしその価格に見合うだけの性能や耐久性、料理の仕上がりに満足しているユーザーも多くいます。
確かに初期投資は大きいですが、バーミキュラには他のメーカーにはないリペアサービス（再ホーロー加工）があります。
ホーローが剥げても、工場で新品同様に生まれ変わらせてくれるため、文字通り一生使い続けることができます。
数年おきに数千円の鍋を買い換えるよりも長い目で見れば経済的で、何より毎日の料理の味がランクアップする価値はプライスレスです。
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バーミキュラユキヒラをおトクに手に入れる裏ワザは、ふるさと納税を使うこと。
実質2,000円でゲットできるので大変おトクです。
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バーミキュラユキヒラの良い口コミ
バーミキュラユキヒラの良い口コミはこちらです。
料理がおいしくできる
✓野菜の煮物が本当に美味しくできます。素材の甘みや旨味がしっかり引き出されて、いつもの料理がワンランクアップしました。（30代女性）
✓お味噌汁やスープを作ると、味がまろやかになる気がします。保温性も高いので、温かいまま食卓に出せるのが嬉しい。（40代女性）
✓お米を炊いてみたら、ふっくらツヤツヤに仕上がって感動しました。雪平鍋でこんなに美味しく炊けるとは驚きです。（40代女性）
バーミキュラ雪平鍋の最大の特徴が料理の仕上がりの良さ。
高い熱伝導性と蓄熱性、精密な加工技術により食材に均一に火が通り、素材本来の旨味を最大限に引き出します。
特にみそ汁は出汁がなくてもおいしくできると驚きの声がありました。
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専用の落とし蓋を使うと、バーミキュラユキヒラ独自の蒸し焼き料理ができます。
食材を香ばしく焼き付けながら、素材の旨みが凝縮した水分で蒸し焼きが可能に。
熱を逃がさないことで煮込み時間の短縮にもなります。
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大きさがちょうど良い
✓18cmサイズを購入しましたが、2人分の味噌汁やちょっとした煮物にぴったりの大きさ。毎日のように活躍しています。（50代女性）
✓サブの鍋として、少量の調理や下ごしらえに重宝しています。大きすぎず小さすぎず、絶妙なサイズ感です。 （30代男性）
✓コンパクトなので、コンロの上でも邪魔にならず、収納もしやすいです。見た目以上に容量もあって使いやすい。（40代女性）
バーミキュラ雪平鍋は日本のキッチン環境に合わせて使いやすいサイズが揃っています。
特に16cmや18cmは日常的な調理にちょうど良いと感じるユーザーが多く、毎日の料理に手軽に取り入れられています。
雪平鍋は16cmが2～3人前、18cmが3～4人前、それ以上は20cmのものと、自分のライフスタイルに合ったものが選べます。
2～3人前にはこちらのサイズがおすすめ
3～4人前にはこちらのサイズがおすすめ
4人前以上はこちらのサイズがおすすめ
デザインがおしゃれ
✓シンプルで洗練されたデザインが気に入っています。キッチンに出しっぱなしにしていても絵になる美しさです。（30代女性）
✓ホーローの光沢と木の持ち手の組み合わせがとてもおしゃれ。調理中の気分も上がります。（40代女性）
✓結婚祝いのプレゼントで贈ったらとても喜ばれました。おしゃれなデザインが気に入ったそうです。（30代女性）
バーミキュラ製品は機能性だけでなく、洗練されたデザインも魅力の一つ。
バーミキュラユキヒラは日本の伝統的なフォルムを現代的にリデザインし、キッチン空間を美しく演出します。
カラーバリエーションはマットブラック、シーソルトホワイト、オイスターグレーの3色。
自分の好みやキッチンの雰囲気に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
お手入れが簡単
✓ホーローコーティングなので鍋に料理を入れたままでも鍋が変色する心配が少ないのがうれしい。（40代女性）
✓いつもの洗剤とスポンジで丸洗いできるので毎日気軽に使える。（50代女性）
✓カレーやミートソースなど色の濃い料理を作っても、汚れがスルッと落ちてストレスがない（30代女性）
バーミキュラユキヒラはガラス質のホーローコーティングが施されているため、汚れがつきにくく落としやすいのが特徴。
毎日の基本のお手入れは、一般的な中性洗剤とスポンジでほかの食器と同じように洗うだけです。
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特別なお手入れがいらないので、毎日気軽に使える！という声がありました。
普通の雪平鍋と何が違う？バーミキュラユキヒラを選ぶ決定的な理由
「形は雪平鍋だけど、中身は別物」と言われるバーミキュラユキヒラ。
なぜこれほど評価が高いのか、理由は主に3つあります。
「無水調理」に近い濃厚な旨味を引き出す
一般的な雪平鍋は「茹でる」「汁物を作る」のがメインですが、バーミキュラは素材の味を引き出すことに特化しています。
高い熱伝導と遠赤外線効果により、いつものお味噌汁でも野菜の甘みがぐっと引き出され、出汁を減らしても美味しいと感じるほど味が濃厚になります。
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「炒める」も「炊く」もこれ一つ
薄い雪平鍋では難しい「炒め煮」や「炊飯」も得意分野です。
内側の特殊加工により、お肉を香ばしく焼き付けてから煮込めます。
1.5合〜2合のご飯がふっくら美味しく炊けるため、炊飯器代わりとしても活躍します。
IHクッキングヒーターにも対応しており、様々な熱源で使用できるのも便利です。
冷めにくい「魔法瓶」のような保温性
アルミやステンレスの雪平鍋は火を止めるとすぐに冷めますが、バーミキュラユキヒラは抜群の保温性を誇ります。
食卓にそのまま出しても温かいまま料理を楽しめ、煮込み料理においては余熱調理で味をじっくり染み込ませることができます。
ホーロー？アルミ？雪平鍋を徹底比較！あなたに合うのは？
「結局、私にはどれが合っているの？」と迷う方のために、材質別に特徴を比較しました。
| 比較項目 | バーミキュラユキヒラ | アルミ雪平鍋 | 一般的なホーロー鍋 |
| 価格 | 高い | 安い | 高い |
| 重さ | 900g（適度な重み） | 約500g（軽い） | 重い（2kg〜） |
| 料理の味 | 素材の旨味が濃い | 普通 | 煮込みは得意 |
| できること | 煮る・焼く・炊く・揚げる | 茹でる・煮る | 茹でる・煮る・蒸す |
| 保温性 | 高い | すぐ冷める | 高い |
| おすすめな人 | 料理の味にこだわりたい人 長く大切に使いたい人 | 手軽さを最優先する人 お湯を沸かすのがメイン | 本格的な煮込み料理を 大量に作りたい人 |
バーミキュラユキヒラは、「雪平鍋の手軽さ」と「鋳物ホーロー鍋の美味しさ」のいいとこ取りをしたアイテムと言えます。
アルミの雪平鍋がおすすめの人：とにかく安く、お湯を沸かすスピード重視
古くから日本の台所にあるアルミ製の雪平鍋。
アルミの雪平鍋がおすすめなのは、「料理の質よりも、とにかく手軽さとスピードを最優先したい人」です。
- メリット：
- 圧倒的な軽さ（約500g）： 手首への負担が少なく、サッと取り出せます。
- 価格の安さ： ホームセンター等で手軽に購入でき、買い替えも容易です。
- 湯沸かしの速さ： 熱伝導率が良いため、お味噌汁や野菜の下茹でなど「お湯」を使う作業に特化しています。
- デメリット：
- 保温性がない： 作った料理がすぐに冷めてしまいます。
- 味が普通： 「素材の旨味を引き出す」といった調理効果は期待できません。
- 用途が限定的： 煮込みや「焼く」調理には向いていません。
あくまで「下ごしらえ用」や「インスタントラーメン用」と割り切れる方には良い選択肢ですが、毎日の料理を美味しくしたい方には物足りないかもしれません。
一般的なホーロー鍋がおすすめの人：重さを我慢してでも、大量の煮込みを作りたい人
ル・クルーゼやストウブに代表される一般的な鋳物ホーロー鍋がおすすめなのは「重くて扱いにくくても、本格的な煮込み料理を週末にまとめて作りたい人」です。
- メリット：
- 高い保温性： 一度温まると冷めにくく、余熱調理が得意です。
- 煮込み料理が得意： じっくり火を通すカレーやシチューなどは美味しく仕上がります。
- デメリット：
- とにかく重い（2kg〜）： 毎日の料理で出し入れしたり、洗ったりするのが億劫になりがちです。
- 取り回しが悪い： 「ちょっとお味噌汁を作る」「お弁当のおかずを少し炒める」といった日常使いには不向きです。
「特別な日の料理」には向いていますが、毎日の相棒として使い倒すには、重さが最大のネックとなってしまいます。
バーミキュラ ユキヒラがおすすめの人：軽さと味の両方を諦めたくない、全ての人
バーミキュラユキヒラは「毎日の料理を格上げしたいけれど、重い鍋は使いたくない」というワガママを叶えてくれる唯一の選択肢です。
- 「軽さ」と「味」の奇跡的な両立：
- 一般的なホーロー鍋の半分以下である「約900g」という軽さを実現。アルミ鍋に近い感覚で扱えるのに、出来上がる料理は高級ホーロー鍋級の「素材の旨味が濃い」仕上がりになります。
- 1台でなんでもこなす万能性：
- アルミ鍋にはできない「無水調理」や「炒め煮」が可能。
- 一般的なホーロー鍋では重すぎてやりたくない「ちょっとした副菜作り」も苦になりません。
- 「煮る・焼く・炊く・揚げる」の全てに対応し、保温性も高い。
アルミ鍋の「手軽さ」と、ホーロー鍋の「美味しさ」のいいとこ取りをしたのがバーミキュラ ユキヒラです。
価格は高いですが、「これ一つで毎日の食卓が劇的に美味しくなり、かつ一生使える」ことを考えれば、実は最もコストパフォーマンスが高い選択と言えるでしょう。
バーミキュラユキヒラがおすすめの人
バーミキュラユキヒラがおすすめの人はこちらです。
日々の料理をさらに美味しくしたい人
「いつもの料理をもっと美味しくしたい」「素材の味を活かした調理がしたい」と考えている人にバーミキュラユキヒラはぴったりです。
煮物や汁物、炊飯など、火加減が難しい料理も失敗しにくく、プロが作ったような本格的な味わいをお家で楽しむことができます。
専用のレシピブックが付いてくるので、料理初心者の人でも安心です。
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長く愛用できる高品質なキッチングッズがほしい人
バーミキュラユキヒラは耐久性の高さと飽きのこないデザインが特徴。
適切なお手入れをすれば一生ものとして活躍してくれます。
初期投資は大きくても、長い目で見ればコストパフォーマンスに優れています。
品質にこだわり、良いものを長く大切に使いたい人におすすめです。
一度購入すれば、ホーローのリペアサービスが一生使えます。
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よくある質問
バーミキュラユキヒラのよくある質問を紹介します。
バーミキュラユキヒラの大きさや重さは？
バーミキュラユキヒラは直径16cm、18cm、20cmのラインナップ。サイズと重さは以下の通りです。
| 直径（cm） | 16cm | 18cm | 20cm |
|---|---|---|---|
| 寸法（mm） | W320/D176/H100 | W340/D196/H105 | W365/D216/H110 |
| 深さ（mm） | 68 | 73 | 78 |
| 重量（kg） | 0.7 | 0.9 | 1.0 |
| 満水容量（ℓ） | 1.2 | 1.6 | 2.2 |
バーミキュラはどこの国のメーカー？
バーミキュラ（VERMICULAR）は愛知県名古屋市の老舗鋳造メーカー「愛知ドビー」が手がける調理器具ブランドです。「メイド・イン・ジャパン」にこだわり、鋳物ホーロー鍋を中心に展開。高い密閉性と熱伝導性で素材本来の味を引き出す調理性能と、洗練されたデザインが特徴。手料理の楽しさを追求し、世界中にその価値を届けています。
バーミキュラユキヒラは食洗器が使える？
バーミキュラユキヒラは食洗器は使えません。使用後は中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、よく乾燥させてください。焦げ付きがひどい場合は、重曹を使ったお手入れも効果的です。金属たわしや研磨剤の使用はホーローを傷つける可能性があるため避けてください。
バーミキュラユキヒラはIHでも使える？
バーミキュラユキヒラはIHでも使えます。
バーミキュラユキヒラの最安値は？
バーミキュラユキヒラは2025年5月28日に発売されたばかりの商品のため、どのサイトでも定価で販売されています。セールやポイントをうまく利用しておトクに購入しましょう。
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バーミキュラユキヒラはふるさと納税の取り扱いがある？
バーミキュラユキヒラはふるさと納税で愛知県名古屋市の返礼品として取り扱いがあります。
今年分は12月31日までなので忘れずに！
バーミキュラユキヒラ口コミまとめ
バーミキュラユキヒラの悪い口コミと良い口コミをまとめました。
| 悪い口コミ | 良い口コミ |
|---|---|
| 重い | 料理がおいしくできる |
| 内側の質感がザラザラしていて気になる | 大きさがちょうど良い |
| 色がイメージと違った | デザインがおしゃれ |
| 値段が高い | お手入れが簡単 |
バーミキュラユキヒラがおすすめの人はこんな人です。
バーミキュラユキヒラは良いものを長く使いたい人にぴったり。日々の食卓をよりおいしく、おしゃれに彩ってくれますよ。
落とし蓋とセットで購入がおすすめ！
